Rosegones rústicos

✔ Los rosegones son unas galletas típicas de Valencia, aunque también se hacen en otras zonas del Mediterráneo. Por ejemplo, es una receta típica de algunos pueblos franceses (croquants aux amandes) e italianos (cantuccini).

La base de estas galletas son las almendras, aunque hay variaciones según la zona y hoy en día se pueden ver versiones con otros frutos secos. Aunque el factor que jamás cambia es su textura dura y súper crujiente. ¡¡Espero que os guste!!

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Tarta de limón

Para está tarde de domingo os propongo una tarta clásica e imprescindible en la repostería. Una tarta de limón cuya acidez combina de maravilla con el dulzor del merengue. El merengue que hemos utilizado es el merengue italiano para conseguir un bocado delicioso y agradable. Espero que os guste la receta. 💕 Ingredientes: 1 masa…

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Crema pastelera

Ingredientes: 1 litro de leche. 200 gr de azúcar. 110 gr de maicena. 8 yemas de huevos. 1 vaina de vainilla o polvo de vainilla. Elaboración: 1- Ponemos al fuego la leche y la vaina de vainilla junto a las semillas que habremos extraído previamente, o polvo de vainilla, y llevamos a ebullición. Retiramos y…

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Pâte sablée (masa quebrada)

Una masa fácil, rápida de hacer y exquisita para realizar vuestras tartas. Ingredientes: 200 gr de harina. 90 gr de azúcar glas. 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados. 25 gr de almendra molida. 1 huevo. 1 pizca de sal. Elaboración: 1- En un bol tamizamos la harina, el azúcar y la…

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Barquitos de albaricoque y frutos rojos

✔ Barquitos de fresa y de albaricoque para la merienda de los niños o para tomarte con un té con tus amigas. Un recuerdo de la infancia de muchos, que merendábamos esto en el colegio o por las tardes. Hechos en casa y con mermelada 100% casera, pero puedes hacerlos del sabor que tú quieras…

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Tarta frangipane de chocolate

✔ Para esta tarde de domingo os propongo esta tarta que consiste en una Base de masa sablé cubierta de crema de almendras y chocolate, Es muy fácil de hacer, y sobre todo muy rápida. ¡¡Espero que os guste!! Deja un comentario 💬 y comparte con tus amigos 🔁 si te gusta la receta. 💕 Ingredientes: 50 gr de…

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Bizcocho de limón con glaseado

✔ ¿Quién no se ha enamorado de un bizcocho de limón glaseado alguna vez? Realmente delicioso. Se trata de una receta sencilla y tradicional dentro de los dulces, siempre ideal para una merienda o desayuno. ¡¡Espero que os guste!!

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Tarte bourdaloue aux poires

✔ Hoy os traigo una tarta francesa de peras y almendra. Está elaborada con masa sablé y rellena de crema de almendras, o frangipane. La decoración son peras en almíbar, almendra laminada y azúcar glas. ¡¡Espero que os guste!!

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Galletas en espiral de vainilla y chocolate

✔ Estas ricas galletas de mantequilla van enrolladas en espiral. Tienen un agradable sabor a vainilla y chocolate y son muy fáciles de hacer. En casa nos gustan a cualquier hora del día: en el desayuno, en la sobremesa con un café, o bien como tentempié a media mañana. ¡¡Espero que os gusten!!

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Flan de huevo familiar

✔ Hoy os traigo un flan casero de toda la vida. Ideal para estos días de calor ya que es fresquito, ligero y está de escándalo. ¡¡Espero que os guste!! Deja un comentario 💬 y comparte con tus amigos 🔁 si te gusta la receta. 💕 Ingredientes: 12 huevos 1 litro de leche 10 cucharas soperas de azúcar Para…

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