El pain d’epices es un bizcocho perfecto tanto como para el postre como para la merienda, incluso para desayunar acompañado de mermelada. Se puede guardar durante varios días envuelto en papel de aluminio o en plástico, y dura una semana aproximadamente. Está mucho más rico cuando pasan 24 horas después de su cocción.
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Petit palets bretons
El sabor de mantequilla, un pequeño punto de sal, el crujiente… ¿Quién puede resistirse a las galletas de mantequilla? Pueden hacernos sonreír desde el primer bocado. Las palets bretons son deliciosas así, solas, y acompañando una taza de té o café. Además pueden servir como base para pasteles o postres. ¡Es muy versátil!
Gateâux Grenoblois aux noix et café / Tarta de nueces y café
Ingredientes para el bizcocho 250 gr de nueces. 250 gr de azúcar. 5 huevos. 2 cucharas soperas de ron. 100 gr de fécula de maíz (maicena). Ingredientes para el glaseado 250 gr de azúcar glacé. 1 clara de huevo. 2 cucharas soperas de nescafé diluido con 2 cucharas soperas de agua hirviendo. Ingredientes para la…
Galettes bretonnes
Ingredientes para 20 unidades aproximadamente. 150 gr de harina 90 gr de mantequilla 60 gr de azúcar 1 yema de huevo Unas gotas de extracto de vainilla o una rama de vainilla 1 huevo grande o dos pequeños mezclado con una cuchara sopera de agua, para pintarlas Preparación: 1- En un bol echamos la mantequilla…
POSTRES RÚSTICOS 