Hoy os propongo unas galletas con un intenso sabor a canela. Igual de deliciosas como las de la famosa marca comercial. Además son facilísimas de preparar y son realmente una delicia. Os deseo un feliz miércoles!!

Ingredientes:

• 250 gr de harina de repostería.
• 100 gr de mantequilla blanda.
• 110 gr de azúcar.
• 1 huevo talla L.
• 2 cc de canela molida.
• 1 pizca de sal.
• 1 cc de levadura química.
• Azúcar y canela para espolvorar

Elaboración:

1- En un bol de un robot batimos la mantequilla con el azúcar durante unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Añadimos el huevo y continuamos batiendo un par de minutos. Incorporamos la harina, la pizca de sal, la levadura y la canela previamente tamizado y amasamos durante 3 minutos.

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2- Envolvemos la masa en papel film y dejamos en la nevera una media hora.

3- Estiramos la masa entre 2 papeles de horno, dejando un grosor de 2 o 3 milímetros. Cortamos los rectángulos y lo dejamos en la nevera durante unos 30 minutos, o en el congelador unos 15 minutos.

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4- Espolvoreamos con canela y azúcar y horneamos a 180°C durante 15 minutos hasta que veamos los bordes dorados. Dejamos que enfríen sobre una rejilla.

Listos para disfrutar 😋