Hoy os propongo para desayunar o para merendar, estos bizcochitos esponjosos con chocolate. Están de vicio, ¿a qué esperas? 😋
Ingredientes.
- 250 gr de harina de repostería y tamizada.
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 gr de azúcar.
- 4 huevos talla L.
- 16 gr de levadura química.
- Ralladura de 1/2 limón.
- Una pizca de sal.
- 1 cc de esencia de vainilla.
Para bañar los bizcochitos.
- 75 gr de chocolate negro para fundir.
- 75 gr de chocolate con leche para fundir
- Una pizca de mantequilla.
Elaboración.
1- Precalentamos el horno a 180°C y forramos un molde con papel vegetal.
2- En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una crema. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, cuando esté todo bien integrado, añadimos la vainilla y mezclamos.
3- Vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, junto a la levadura y seguimos batiendo. Por último echamos la sal y la ralladura de limón y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en el molde que teníamos preparado.
4- Horneamos el bizcocho durante 35 a 45 min aproximadamente, y al sacarlo lo dejamos enfriar.
5- Derretimos el chocolate + la pizca de mantequilla al microondas de 50 a 50 segundos.
6- Con un cuchillo marcamos en el bizcocho ya frío rebanadas de 2 cm y medio de grosor, y cortamos.
7- Bañamos la parte inferior de los bizcochitos en el chocolate.
A disfrutar 😋
POSTRES RÚSTICOS 