Hoy os propongo una tarta de yogurt griego suave, esponjosa y perfecta para los que no les gusta el queso. Además su elaboración es muy sencilla. También decir que les sale más económico, ya que el yogur es más barato que el queso. ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
- 3 huevos tamaño L
- 75 gr de azúcar
- 30 gr de maizena
- 1/4 de cucharadita de levadura química
- 375 gr de yogurt griego natural y sin azúcar
- Ralladura de 1/2 limón
Elaboración:
1- Precalentamos el horno a 170ºC y forramos con papel vegetal un molde de tarta de 16 cm.
2- Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar. Añadimos el yogur y la ralladura de limón y batimos. Batimos las claras a punto de nieve.
3- Mezclamos la maizena con la levadura y añadimos a la mezcla de las yemas. Incorporamos las claras en 3 tandas y con la ayuda de una espátula mezclamos con movimientos envolventes.
4- Horneamos 45 minutos a 170ºC. Apagamos el horno y dejamos la tarta en el interior con la puerta del horno entreabierta durante 1 hora.
5- Sacamos la tarta del horno y la dejaremos enfriar sobre una rejilla. La servimos espolvoreada de azúcar glass.
Listo para disfrutarla😋
POSTRES RÚSTICOS 