Este domingo os propongo una versión casera de las chocolatinas Bounty, unas barritas de coco recubiertas de chocolate. Si eres de las que, como yo, te gusta el coco en todas sus formas y versiones, ¡esta receta es la tuya! ¡Son muy adictivos! Y solo llevan cuatro ingredientes.

Ingredientes:

• 250 gr de coco rayado.
• 250 gr de leche condensada.
• 125 gr de chocolate negro para fundir.
• 125 gr de chocolate con leche para fundir.
• 20 gr de manteca de cacao.

Elaboración:

1- En un bol vertemos el coco y la leche condensada, mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. Debemos obtener una masa de consistencia rugosa y en la que todo el coco este impregnado con la leche.

2- Sobre un papel vegetal vertemos la masa de coco. Formamos un cuadrado con un espesor de 2/3 cm. Lo dejamos en el congelador durante 1 hora.

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3- Una vez transcurrido el tiempo marcamos la masa con un cuchillo y cortamos las porciones. Con las manos les damos forma de barritas, y lo redondeamos por las esquinas.

4- En un bol vertemos el chocolate y la manteca de cacao. Lo calentamos en el microondas en intervalos de 30 segundos para que no se queme. Una vez derretido mezclamos bien el chocolate.

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5- Cogemos la barrita con ayuda de un tenedor y la bañamos en el chocolate. Dejamos secar sobre un papel vegetal.

6- Una vez secos las guardamos en un recipiente hermético envueltos individualmente en papel film o aluminio.

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A disfrutar. 😋
¡Con el calor que hace recomiendo guardarlos en la nevera para que no se derritan!