Muffins marmolados de chocolate y vainilla, super esponjosos y perfectos para desayunar o merendar.

Ingredientes para la masa de vainilla.

• 1 huevo.
• 140 gr de harina tamizada de repostería.
• 100 gr de azúcar.
• 110 ml de nata líquida.
• 75 gr de mantequilla blanda.
• Una pizca de sal.
• 1 cuchara sopera de esencia de vainilla.

Ingredientes para la masa de chocolate.

• 1 huevo.
• 100 gr de azúcar.
• 120 gr de harina tamizada de repostería.
• 110 ml de nata líquida.
• 75 gr de mantequilla.
• Una pizca de sal.
• 20 gr de cacao en polvo sin azúcar.

Elaboración.

1. Para la masa de vainilla, en un bol vertemos el azúcar, la mantequilla y el huevo, mezclamos todo bien. Añadimos la vainilla, la harina y la sal e integramos todo bien.

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2. Por último echamos la nata y mezclamos hasta que quede una masa lisa.

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3. Para la masa de chocolate, en un bol vertemos el azúcar, la mantequilla y el huevo, mezclamos todo bien. Añadimos la harina y el cacao e integramos.

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4. Añadimos la nata y mezclamos hasta que quede todo bien integrado en una masa lisa.

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5. Precalentamos el horno a 180°C

6. Vertemos las masas en las mangas pasteleras y rellenamos las cápsulas. Primero echamos una capa de vainilla, luego una de chocolate, y así sucesivamente.

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7. Horneamos los muffins a 180°C durante 20 minutos

8. Los dejemos enfriar sobre una rejilla y listo, ¡a disfrutar! 😋