Los roscos de vino son una receta muy típica de Navidad. Son muy fáciles de hacer y son muy ricos.

Ingredientes.

• 500 gr de harina.
• 125 gr de azúcar glas.
• 200 ml de aceite de oliva.
• 125 ml de vino dulce Moscatel.
• 2 cucharadas de sésamo tostado.
• 1 cucharada de anís dulce.
• Ralladura de un limón.
• 1 cc de canela en polvo.
• Azúcar glas para rebozar.

Elaboración.

1. Calentamos el aceite, y cuando empiece a humear, lo retiramos y lo dejamos enfriar.

2. En un bol echamos la harina, haremos un hueco y vertemos el aceite frío y vamos mezclando. Agregamos el vino, el anís, el azúcar, las semillas de sésamo, la canela y la ralladura del limón. Lo vos a mezclar muy bien hasta obtener una bola de masa

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3. Precalentamos el horno a 180° C

4. Volcamos la masa sobre la mesa de trabajo y amasamos un poco. Con la ayuda de un rodillo estiramos la masa con un grosor de 1cm o 1cm y medio. Cortamos los roscos con un aro o vaso y con un descorazonador cortamos el agujero central.

5. Colocamos los roscos en una bandeja con papel vegetal y los horneamos 25 minutos en la altura del medio del horno, con la función en la que hemos precalentado.

6. Cuando aún estén calentitos los rebozamos en azúcar glasé.

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