✔ Aquí tenéis otra receta de mermelada! Para que veáis que es muy sencillo, y así nos evitamos comprar la de supermercado que todos sabemos que están llenas de azúcares y conservantes que preferimos evitar.

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Ingredientes para 1 kg:

1 kg de frutos rojos frescos o congelados (fresas, arándanos, moras, frambuesas, grosellas).
600 gr de azúcar.
1/2 zumo de limón.

Elaboración:

1- Pon los frutos del bosque con el azúcar y el zumo de limón en una cazuela y déjalos macerar dos horas. Pasado este tiempo, pon la cazuela a fuego lento y remueve de vez en cuando. Deja cocer 1 hora hasta obtener una textura de mermelada. Si quieres una textura más fina, puedes triturar la mermelada con la batidora o el pasapurés.

Si te gusta la mermelada más espesa, puedes añadir a la cocción media manzana rallada en trozos muy pequeños. En este caso, el tiempo de cocción puede reducirse, así espesará antes debido a la pectina que contiene la manzana.

2- Antes de rellenar los tarros con la mermelada se deben esterilizar para desinfectarlos. Para ello se deben introducir en una cazuela con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Después los escurrimos y secamos bien con cuidado de no quemarnos y no tocar el interior de los botes.

A disfrutar 😋😋