✔ ¡Aquí os dejo la receta del dulce de leche!

No tiene mucha complicación aunque sí es cierto que se tarta bastante tiempo en hacerlo. ¡Pero merece la pena!

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Ingredientes (250 gr):

• 1 litro de leche.
• 260 gr de azúcar.
• 1 rama de vainilla o una cucharadita de vainilla líquida.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.

Elaboración:

1- Calentamos la leche con el azúcar a fuego medio hasta que se disuelva.

2- Añadimos el bicarbonato y la vainilla y removemos.

3- Dejamos cocer la mezcla durante dos horas. La primera hora lo ponemos a fuego bajo para que no hierva y removemos de vez en cuando para que no se pegue. La última hora es la más delicada ya que el dulce de leche está más espeso y no debemos dejar de remover para evitar grumos o que se pegue al fondo de la cazuela.

4- Cuando adquiera una consistencia similar a la de una natilla lo retiramos del fuego, y seguimos removiendo diez minutos para que enfríe.

5- Una vez listo podemos envasarlo en botes al vacío o tomarlo inmediatamente.

A disfrutar 😋😋