✔ Es muy sencillo y el resultado es estupendo. Puedes ponerlo con el café, para el recreo de los niños o para desayunar.

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 240 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 240 gr de harina
• 40 ml de leche
• 8 gr de levadura química
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 20 gr de cacao

Elaboración:

1- Fundimos la mantequilla en el microondas.

2- Separamos las yemas de las claras.

3- En un bol echamos el azúcar junto con la mantequilla y con unas varillas removemos bien. Incorporamos las yemas y removemos de nuevo.

4- Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos al contenido del bol, removemos. Incorporamos la leche y removemos de nuevo. Reservamos.

5- Ponemos la pizca de sal a las claras y las llevamos a punto de nieve.

6- Añadimos poco a poco las claras a punto de nieve al contenido de la masa, con movimientos envolventes.

7- Dividimos la masa en dos. En uno echamos la esencia de vainilla y en el otro tamizamos el cacao. Removemos todo muy bien.

8- Precalentamos el horno a 170°C.

9- Engrasamos un molde de cake, el mío mide 31x16x10 cm, y echamos una capa de masa de vainilla y otra de cacao, y así sucesivamente.

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10- Llevamos el cake al horno y lo dejamos unos 45-50 minutos hasta que al pincharlo con la punta de un cuchillo salga limpio.

11- Dejamos enfriar y desmoldamos.

A disfrutar 😋😋