Ingredientes:

• 1 huevo mediano
• 60 gr de mantequilla fundida
• 150 gr de azúcar
• 3 yogures naturales sin azúcar
• 200 gr de harina
• 60 gr de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
• 3 cucharaditas de levadura en polvo 
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180°C

2. En un bol batimos con unas varillas el huevo, el azúcar y la vainilla. Añadimos de uno en uno los yogures y lo mezclamos con una lengua. Agregamos la mantequilla y volvemos a mezclar todo bien.

3. Añadimos los sólidos (la harina, el cacao y la levadura) previamente tamizados, y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

4. Lo vertemos en un molde, previamente engrasado y le damos unos golpecitos sobre la mesa para que quede todo bien uniforme.

5. Metemos el molde en el horno a 180°C con calor arriba y abajo a media altura, y lo dejamos de 40 a 50 minutos.

Para comprobar que esté hecho lo pinchamos con un palillo o un pincho de brocheta, si sale limpio está hecho.

6. Dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldarlo y lo dejamos encima de una rejilla para que termine de enfriar.

Listo para comer. A disfrutar. 😋

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